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20年前这个价,20年后还这个价!信阳板栗到底怎么了?

[ 作者:军哥 | 稿件来源:老家豫南 微信号ljyn_888 | 点击数: | 更新时间:2016/9/6         ★★★]

  进入农历八月,信阳南部大别山区、中部的丘陵浅山地带,一片片栗树林枝头,挂满泛黄的栗包,可谓硕果累累。今年是个板栗丰收年!
  这几天,是打板栗的最忙时节!一般到中秋之前,基本要全部结束!军哥家乡在信阳南部鄂豫交界地带的大山里,历来是板栗的主产区。
  在微信上和几个在外地的亲友交流,都纷纷表示,和往年一样,不会专程回家打栗子!有几个直接说:早就板了(方言:扔了),爱谁谁要!
  造成这种原因就在于:价格!
  二十年前,板栗收购价在2~3元一斤,二十年后,依然是这个价格,甚至有些年份常常会跌破2元。20年了,猪肉价从当年的两三块一路涨到现在的十五六元,家乡板栗还是这个价格!
  这是让很多家乡农民放弃的核心原因。
  以前可不是这个样子。信阳产板栗的地方,山区居多,人多地少,曾经很长时间板栗都是当地农民的重要经济来源!
  那时候,有板栗的家庭可把栗子看得金贵。打栗子割谷的大忙季节,很多人都会从外地赶回。一些勤劳的板栗大户,一季能收几千斤栗子,卖上万块的收入。当年的上万块,可是一笔不小的收入。
  很多家里一年要靠这笔收入办不少事,是很多开支的重要来源:孩子上学、讨媳妇、盖房子、人情礼物……以至于山里的板栗大户,一直是很多人的羡慕对象。
  不过,种植板栗,并不是一项轻松的活。漫山遍野的板栗,都春天时候,一颗一颗嫁接的,成活后两年挂果。
  每年5月开始,就要打药,6月最热的季节,需要砍板栗园,这是一项非常辛苦的工作,高温时节,钻到山林里,用毛镰一点一点的要把栗树下面的荆棘杂木,全部砍干净——不完成这项工作,等到打板栗时,基本无法进行!
  带到成熟的八月,更辛苦的收获工作到来:板栗主要在大大小小的山上,交通不便,全部靠人力。
  用竹棍打,树大了还需要上树,几丈长的竹竿,双手紧握使劲敲打挂果的树枝,落下下面的人负责捡,往往滚到沟里、草丛里、水田里,都需要一个一个的捡起来。
  一天下来,往往腰酸背痛,这几年,由于年轻人在外务工,家里都是老年人干,时常听说有老人上树打栗子摔下死亡的事情!
  捡好的栗包装满篮子后,就要一挑一挑的从山上挑回家,这是很重体力活,都是山路、小路、田埂,挑担行路也极为不便。
  挑回家后,全部堆在一个地方,每天晒些水,沃几天,让板栗包炸开,就开始剥,这又是一项纯手工的细活。由于包裹板栗的是带刺的栗包,往往剥一天下来,双手红肿,常常扎被刺扎。
  需要短时间尽快剥完卖掉:板栗折秤非常厉害,不很快出手,几天分量就会少很多,加上又容易生虫,所以家里板栗多的,这项工作往往不得不请人帮忙。
  综合下来,我们发现,这是板栗一项人力成本投入很高的工作,而现在人力越来越贵,板栗价格却多年不变,家里的老弱病残难以这项工作,回家不仅需要请假,还需要不菲的路费,打板栗的钱很难应付这些开支。
  这种经济账一算,自然就没人回去了,很多家庭的板栗园多年没有护理了,任其自生自灭,在家的就是能打多少是多少,远的、不好走的也扔掉了。
  但是,一个奇怪的现象是:在他乡街头,每每看到大街小巷炒栗子的地方,发现那些栗子价格都不菲:普遍在20元一斤以上,也很难看到家乡那种大个的板栗!
  家乡的板栗的“不值钱”和城市普遍的高价炒栗子,形成一种奇怪的现象。
  个人仔细分析,感觉家乡板栗多年价格不变,有以下几个因素
  一是;品种多年没有任何改良。板栗和油栗尤其是与流行的河北油栗先比,口感没有优势。各大城市炒板栗,几乎是河北迁西板栗的天下。无论是政府还是民间都很少有人去推动板栗改良。
  二是:没有树立任何品牌意识。农业发展到今天,逐步也走向品牌化、精品化的道路。很多地方对地方特色农产品,注重包装和推广,强化地方特色和地理标识,比如板栗里河北迁西就非常有名,其他比如赣南脐橙、五常大米等等。我们板栗依然处于原始一家一户种植贩卖阶段。
  三是:销售方式极为单一。目前,家乡板栗销售流程基本是,小商贩进村或在集市上从农民手里收购,一些大一点的老板坐地从小商贩手中收购,统一拉到信阳冷库,再通过各地经销商销往各地。
  这种单一销售渠道,使定价权基本控制在当地几个大一点老板手中,他们一旦联合定价,同时打击外来收购商贩,基本价格就压在他们手中。而家乡板栗弄普遍都是一家一户的分散式种植,也没有互助合作组织,在这些大老板面前没有任何价格谈判优势。
  这种销售单一,还体现在板栗都是一次销售,当地几乎没有深加工产品,小时候还喝过信阳市产的一种板栗果茶,很多年都没有了。
  当然,这些都是军哥一家之言,板栗价格不振,原因是多方面的,可能比我想象的要复杂的多。只是提出这个现象以供探讨。
  想想当年被称为山区农民摇钱树的板栗,现在成了很多人可有可无,自己尝尝鲜的普通树木,不由让人感慨万千,吸引乡亲留在家乡的理由又少了一个!

 

 

 

 

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